La valorisation des stocks d'une entreprise consiste à déterminer le montant établi au titre des stocks lors de leurs entrées au bilan ainsi que lors de leurs sorties. Les stocks de matières premières et de marchandises doivent être inscrits au bilan au coût d'acquisition tandis que les produits finis et les éléments en cours de production le sont [..]

Évaluation des stocks à leur coût d'achat ou de production; la valeur vénale au jour de la valorisation, si elle est inférieure, peut aussi être retenue.